Er indsigterne i realtid?

Omsætning, ordrer, travleste timer og de fleste andre nøgletal beregnes ud fra dine ordrer, når du åbner Analyse. De AI-skrevne indsigter, ugedagsbaselines, varernes salgshastighed og bordenes omløbstid kommer fra en natlig kørsel, og de sektioner er markeret som natlige data.

Beregner AI restaurantens tal?

Nej. Tallene beregnes direkte ud fra registrerede ordrer, bookinger og bordsessioner. Hvad der er bemærkelsesværdigt, findes ud fra de nøgletal; AI rangerer og formulerer kun udvalget, så hver observation fører tilbage til et bestemt nøgletal.

Forudsiger Tapp fremtidigt salg?

Tapp forklarer restaurantens tidligere og aktuelle mønstre. Tapp lover ikke en prognose for fremtidigt salg.

Ejere og managere, i Tapp-appen og i web-dashboardet. Medarbejderkonti har ikke adgang til Analyse.

Restaurantens natlige briefing

Find signalet før næste service

Omsæt restaurantens salgs-, efterspørgsels-, menu-, gæste- og bookingdata til klare nøgletal og en prioriteret række AI-assisterede observationer.

Kom i gang i dag Skriv til os

Tapps analyser: ugens omsætning, en natlig indsigt om, at tirsdage ligger under det normale, og et forslag om 15 % rabat for at løfte dem.

AI-analyse

Dine tal, med de ændringer, der er værd at lægge mærke til.

Først dokumentation, så fortolkning

Et nyttigt svar begynder med et troværdigt tal

Tapp beregner først nøgletallene, holder kildetallene synlige og bruger AI til at hjælpe operatører med at rette opmærksomheden.

Tom bar og restaurant med barstole i træ, mønstret klinkegulv og pendler af glas

Analyse

Seneste 7 dage

Omsætning og ordrerNettoomsætning83.920 kr.
Efterspørgsel og tidOrdrer357
Menu og produkterGns. kurvstørrelse2,4Hold øje
Gæster og genbesøgAndel stamgæster31 %
Bookinger og kapacitetBookingbelægning74,2 %Handling

Fem forbundne områder

Aftenen set fra mere end én vinkel

Hvert område besvarer et forskelligt spørgsmål fra ejeren, mens ordrer og service holder hele billedet samlet.

Omsætning og ordrer

Nettoomsætning for enhver periode med udviklingen, ved siden af gennemsnitlig ordreværdi, refunderingsrate og gennemførte ordrer.

Nettoomsætning83.920 kr.+6,4 %Seneste 7 dage

4.489 kr.

Efterspørgsel og tid

Travleste timer efter omsætning og ordrer, servicehastighed og hver ugedag mod sin baseline.

Travleste timer

Travleste time: 20:00

5.568 kr.20:00 · 27 ordrer

Se, hvad der sælger bedst

Retter og kategorier rangeret efter omsætning eller transaktioner, med salgshastighed og menuanalyse et skridt længere inde.

Produktmiks

TopsælgerPoke bowl med laks16.008 kr.

PBMPoke bowl med laks127 solgte enheder16.008 kr.
OKOkseburger141 solgte enheder13.224 kr.
PBMPoke bowl med kylling94 solgte enheder10.266 kr.
HWHalloumi-wrap80 solgte enheder6.612 kr.

Gæster, bookinger og kapacitet

Stamgæster, udeblivelser og aflysninger ved siden af belægning, bestillingsfrist og RevPASH.

Udeblivelsesrate

8,1 %

5 udeblivelser · 62 mulige

Spørgsmål, ikke dashboardteater

Start med det, operatøren skal beslutte

Den stærkeste indsigt forkorter vejen fra et tal til det rigtige næste spørgsmål.

Ugedag mod baseline

-14 %Under baseline

Hvornår ændrede vagten sig?

Sammenlign hver ugedag med sin egen baseline, og se, hvilke timer der bærer omsætningen, før bemandingen planlægges.

Menuanalyse

Populær og rentabel.6 varer

Hvilke retter fortjener deres plads?

Menuanalysen sorterer hver vare efter popularitet og avance i Stars, Plowhorses, Puzzles og Dogs. Indtil varernes kostpriser er sat, regner den med omsætning.

Bookingbelægning

74,2 %46 gennemført · 62 tider

Hvor blev kapaciteten ikke udnyttet?

Sæt bookingbelægning, udeblivelser, bestillingsfrist og bordenes omløbstid ind i den faktiske service.

Indsigt fra systemet, der driver servicen

Bedre kontekst kommer fra forbundne flows

Analysen kan sige mere, når ordre, gæst, booking og bordsession findes i det samme restaurantsystem.

Kassesystem
Hver ordre og betaling er grundlaget for nøgletallene om omsætning, ordrer og menu.
Udforsk Kassesystem
Lokaler og borde
Bookinger og bordsessioner giver belægning, udeblivelser og bordenes omløbstid.
Udforsk Lokaler og borde
Kampagner
Hver kampagne får en natlig effektmåling: en målt effekt eller blot normal variation.
Udforsk Kampagner

Spørgsmål om AI-analyse

To hænder holder en iPhone med Tapps salgsskærm: menufliser og to laksepokebowls i kurven

Start i morgen med en kortere spørgsmålsliste

Se, hvilke restaurantnøgletal og natlige indsigter der er tilgængelige i din Tapp-opsætning.